Ouverture des huîtres

Vous vous souvenez de la première fois que vous avez mangé une huître ? Quel âge aviez-vous ? Vous souvenez-vous de la sensation de sa texture sur votre langue ou l’aviez-vous camouflée sous un parterre de mie de pain beurrée ? Je me souviens ne pas avoir aimé ça tout de suite. Mais m’y forcer. Comme on reste persuadé que le café est un truc d’adulte et qu’en bonne Vendéenne, un jour, on adorera ça. Ne pas oser la croquer. Ne même pas décrocher le pied dont aujourd’hui je me délecte, lui qui a ce si fameux goût de noisette. L’iode est d’abord venue sauver mes lendemains de soirées trop arrosés puis a pris le goût des vacances, des dimanches à la mer, de la liberté, du sable, des souvenirs de la maison et de l’air marin. Tout ça dans une huître qu’on vous fait fièrement porter à vos oreilles. Ce n’est pas pour rien que cette paire de boucles d’oreille est notre best seller et qu’elle vous plaît autant. L’huître, on en fait des livres et des poèmes. Moi je voyage en les regardant. Sa coquille cabossée, courbée, creusée, râpeuse, organique, ronde, qui change avec le temps, l’usure et le ressac. Désormais quand je gobe une huître, je ne peux pas m’empêcher de regarder sa forme, son aspect. De la porter à ma bouche puis à mon oreille. C’était mon iode à l’huître. Maintenant faites-lui sa fête.

Brève de comptoir

Coquilles vides, c'est une histoire un peu kitsch, un pari risible de faire porter aux gens des moules à leurs oreilles, un amour pour les coquillages et une envie irrépressible de gober toutes les huîtres qu’on peut croiser sur notre passage. Concrètement, ce sont aussi des bijoux singuliers, des pièces uniques et recyclées, des boucles d'oreille à l'imperfection assumée. Moules du restaurant Jòia, bulots de chez Clamato, huîtres de Normandie élevées par l’ostréiculteur Lecardonnel, pétoncles du vivier sablais Rocheteau, couteaux des pêcheurs à pied de Camargue, praires rapportées par notre mareyeuse préférée Emmanuelle Marie... Leurs histoires et leurs goûts nous importent autant que leurs transformations. On promet : on a mangé avec gourmandise tous les bijoux que vous contemplez sur la boutique. Nos créations sont réalisées à partir de vrais fruits de mer, l’odeur en moins. Créés entre Les Sables d’Olonne et Paris, glanés dans nos restaurants préférés, portés par des sirènes urbaines qui vivent de moules et d’eau iodée, nos bijoux sont «effet-mer». Après quelques frottements, la coquille vide se dévoile à votre oreille. Une parure de loup de mer et un clin d’oeil élégant aux merveilles de l’océan...

Les étapes de fabrication

``De la bouche à l'oreille``, notre slogan depuis notre création. Et croyez-nous, on met autant de passion pour manger un plateau de fruits de mer que pour les dorer.

Gober
A Paris, en Vendée comme dans le Sud-Est ou le Sud-Ouest, on écume les meilleurs restaurant de France et d'Europe pour en rapporter les coquilles vides, qu'on déguste au préalable. Autant vous dire que le moment où la personne qui ramasse une assiette de bulots vides nous jette un regard interloqué est toujours cocasse...
Frotter
Si ``tu sens la moule`` est une blague qu'on adore faire, cela reste évidemment une boutade. Les coquillages sont baignés dans l'eau de Javel, passés au lave-vaisselle, poncés, limés pour ne pas vous écorcher, bref, le produit est garanti sans nuisance olfactive.
Dorer
Dans notre atelier parisien, les coquillages sont dorés à la main, à la feuille d'or 24 carats pour transformer cette coquille vide en bijou d'exception, pièce unique et singulière. Evidemment, leur charme réside aussi dans leurs imperfections... Plus accessible, la collection ``Erika`` compte des bijoux peints à la bombe bleue ou noire. Dernière proposition, les ``Naturistes`` qui rassemblent les coquillages bruts. A découvrir dans la boutique.
Sublimer
Une fois percés, les coquillages se transforment en bijoux unisexes, marquent les esprits, décrochent un sourire à votre voisin de métro. Surtout, vous réutilisez une matière première accessible dans votre assiette pour vous parer de mollusques. Et rien que pour cette phrase, vous savez que ce bijou vaut forcément le coup.

Ouverture de la pêche à la coquille Saint Jacques dans

Levez l'ancre